HONG KONG
根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類 。
Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.
WALNUT IRON
WALNUT IRON(簡稱：WI)，是FLAIR IRON旗下調酒娛樂服務公司，主要業務包括香港本地調酒服務、調酒娛樂表演、調酒教學及調酒產品酒類銷售。
2020年正式成立，不斷發掘有潛質的新人，旗下的團員除在調酒、表演、教學三方面有出色的表現外，亦深受香港各行各業人仕的愛戴，受邀出席於各大公司活動提供各項專業服務。
在港開辦實體及線上課程，開辦宗旨是要培育一班有志於調酒事業發展的從業員，教授內容涵蓋甚多，當中包括專業調酒及花式調酒兩大範疇。希望藉著開辦課程，令WALNUT IRON的發展更好及培育更多人才，為公司注入更多有創意的新力軍及為未來發展奠下一個更好的基礎。
公司類型
成立
代表人物
地址
產業
母公司
網站
調酒娛樂公司
2020年1月1日
EDMUND YIP（創辦人）
KEN LAM（創辦人）YOYOMA（執行製作）
MARCI（花式表演及教學）
JINNY（化妝師）
KYLE（調酒教學）
REEVES（調酒宣傳）
HO（調酒宣傳）
各項香港調酒服務
公司歷史
2009年10月31日 母公司FLAIR IRON成立。
2019年9月1日 WALNUT IRON前期策劃，並建立WALNUTIRON.COM官網。
2019年9月29日 BLOG「調酒長知識」第一篇分享文章發佈。
2020年1月1日 WALNUT IRON正式成立，由YOYOMA、HIDE、MARCI和JINNY組成。
2020年4月7日 首個實體課程「花式4挑戰 - 最佳花式調酒入門體驗」正式開課。
2020年7月28日 活動餐飲服務CREATION BAR正式推出。
2020年10月13日 調酒商城正式推出，提供多款酒水及工具網購服務。
2021年1月1日 舞台花式調酒表演正式推出。
2021年9月28日 首個線上課程「酒吧實用小花式」正式發行。
2022年9月1日 線上課程「花式調酒入門課程」正式發行。
2022年10月21日 舞台花式調酒表演服務正式推出。
公司業務
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YOYOMA（Team Leader）
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JINNY（Team Leader）
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MARCI（服務員）
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REEVES（服務員）
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KYLE（服務員）
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HO（服務員）
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REEVES（表演者）
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MARCI（表演者）
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MARCI（導師）
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YOYOMA（導師）
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MARCI（導師）
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REEVES（導師）
調酒長知識
「調酒長知識」是WALNUT IRON網站內的部落格，主要分享一些調酒相關知識和議題。
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