調酒長知識

【香港調酒】花式調酒的基本知識,你知道嗎?



一些基本相關花式調酒知識是必須的,作為語言溝通之用,即使大家花式程度不一,亦能了解大家在表達什麼東西。

以下是一些關於花式調酒知道的題目,看看你認識多少呢?



Q1: Flair Bartender和Flair Bartending的縮寫是什麼?

A1: Flairtender和Flairtending。


Q2: WFA主要做哪兩種項目?

A2: 第一是辦理花式調酒比賽,其次他們有設定不同的花式調酒程度,讓大家通過考核而獲取WFA的花式調酒程度驗證。


Q3: 在酒吧使用工作花式,一般建議做幾多個動作來製作出飲品 ?

A3: 沒有特定的標準,我們一般見議同學一下起兩下止,避免在客人多的情況下耽誤飮品製作時間。


Q4: 一般傳統花式調酒比賽,每名選手比賽時間是多少?

A4: 一般傳統花式調酒比賽時間為五分鐘,然而一些大賽會増至六至十分鐘。


Q5: 有史以來有一套電影是與花式調酒有關的,電影名稱是什麼?

A5: 電影名稱是[Cocktails],在1988年由Tom Cruise湯告魯斯主演。


Q6: 花式調酒與傳統調酒的共同目的是什麼?

A6: 即使製作雞尾酒過程方式不一樣,但最終一樣目的是調製出一杯適合客人的雞尾酒。


Q7: Tin一般是由多少組件組合而成的?

A7: 兩件,一個杯身Body和一個底蓋Cap。


Q8: 請列出三個不同的花式基本技巧名稱?

A8: Stall物件定在不同身體位置,Over Shoulder物件從身後飛跨到身前,Spin物件呈現出打圈狀態。


Q9: 請列出三個十大花式調酒比賽者名稱?

A9: Alexander Shtifanov, Tomek Malek, Marek Posluszny。


Q10: 一般花式調酒比賽中,需要製作出多少飲品?

A10: 兩杯雞尾酒,第一杯以工作花式調製,第二杯以表演花式調製。


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